Composés à 70-85% d’eau, les fruits sont très
peu caloriques. Comme l’estomac n’est pas extensible, ils vont très vite nous rassasier. De ce fait, ils vont permettre de réaliser un déficit calorique sur la journée.
Au plus, on intègre de fruits en % dans son alimentation, au plus on augmente ce déficit calorique. Il suffit de voir l’état de maigreur de la plupart des
frugivores pour s’en convaincre.